Томатное и овощное производство

Более 60 наименований натуральной продукции — от классической томатной пасты до авторских соусов. Без ГМО и химических консервантов.

Сотрудничество

Наш ассортимент

Запросить прайс-лист

Томатная паста

Горчица

Аджика

Закуски

Соусы

Кетчуп

Хрен

Продукция для HoReCa

Мы создаём вкус с заботой

Производство томатной пасты:

Подготовка томатов

Свежие спелые помидоры проходят сортировку, многоступенчатую мойку и измельчение  до однородной томатной массы.

Варка и пастеризация

Томатную массу уваривают до нужной густоты, затем пастеризуют, чтобы сохранить вкус и обеспечить безопасность продукта.

Создание рецептуры

К томатной основе добавляют соль, сахар, специи, уксус и натуральные ароматизаторы, затем тщательно перемешивают до идеальной текстуры.

Розлив и упаковка

Готовый продукт при высокой температуре разливается в стерильную тару, герметизируется и проходит финальный контроль качества перед отправкой.

Путь от поля до переработки

1. Подготовка
ингредиентов

1. Подготовка ингредиентов

Производственный процесс представляет собой полный цикл переработки, начиная с тщательной подготовки ингредиентов: свежие овощи и специи подбираются строго по рецептуре.

2. Приёмка и
контроль сырья

2. Приёмка и контроль сырья

Безопасность и качество гарантируют системы HACCP и ISO 22000. Благодаря полной прослеживаемости контролируется каждый этап — от поступления сырья до выхода готового продукта.

3. Варка
и смешивание

3. Варка и смешивание

Ингредиенты вносятся в варочные установки, где происходит смешивание и нагрев продукта. Используется передовое высокотехнологичное оборудование из Германии и Италии.

4. Пастеризация

Продукт проходит пастеризацию, которая в отличие от стерилизации сохраняет все полезные свойства, витамины и яркий вкус томатов.

5. Розлив
и упаковка

5. Розлив и упаковка

Готовый продукт на автоматизированных линиях разливается в стеклянные банки или полимерные пакеты. Затем проводится финальная пастеризация и наносится маркировка с кодами «Честный знак».

6. Контроль качества
и отгрузка

6. Контроль качества и отгрузка

На всех этапах осуществляется строгий контроль качества, формируется в логистические партии и отправляется клиентам.

Детализация ключевых этапов

Лаборатория контроля качества

Каждая партия сырья проходит обязательную лабораторную проверку. Специалисты оценивают качество входного сырья и готовой продукции на всех этапах производства, уровень кислотности, безопасность и соответствие стандартам.

Проверяется 18 параметров качества

Соответствие ГОСТ + ISO 22000 + ХАССП

Автоматизированная линия розлива

Каждая упаковка проходит контроль герметичности, чтобы продукт надёжно сохранял вкус и свежесть.

От поля до розлива 6 часов

Сохранность полезных веществ 93%

Упаковка и финальная проверка

После розлива каждая упаковка проходит контроль через специальное инспекционное оборудование, что исключает попадание инородных предметов.

Мы гарантируем, что каждая бутылка или пакетик продукта полностью соответствует требованиям и готова к отправке потребителю.

Контроль 100% упаковок

Автоматическая проверка на 7 видах дефектов

Щадящая пастеризация

Термическая обработка проводится при оптимальных температурах, которые сохраняют вкус и аромат томатов, но полностью устраняют нежелательные микроорганизмы.   Мы используем мягкий режим пастеризации, благодаря которому продукт остаётся густым, насыщенным и натуральным.