Согревающие зимние напитки: глинтвейн и какао

Готовим вместе самые согревающие зимние напитки.

Глинтвейн

Ингредиенты:

• 1 бутылка красного вина — 750 мл;

• 2 палочки корицы;

• 3–4 гвоздики;

• 2–3 звёздочки аниса;

• 1–2 ломтика свежего имбиря;

• 2–3 ломтика апельсина;

• 1–2 ломтика лимона;

• 1–2 ст. л. мёда.

Приготовление:

1. В кастрюле смешайте вино, корицу, гвоздику, анис, имбирь, апельсин и лимон.

2. Нагрейте на среднем огне, не доводя до кипения.

3. Добавьте мёд и хорошо перемешайте.

4. Дайте настояться 10–15 минут.

5. Процедите напиток через сито в термостойкий кувшин.

6. Подавайте горячим.

Какао

Ингредиенты:

• 2 стакана молока;

• ¼ стакана какао-порошка;

• 2 ст. л. сахара;

• ⅛ ч. л. соли;

• ½ ч. л. ванильного экстракта;

• взбитые сливки — по желанию.

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле нагрейте молоко на среднем огне.

2. В отдельной миске смешайте какао-порошок, сахар, соль и ванильный экстракт.

3. Постепенно добавьте горячую молочную смесь в какао-смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.

4. Нагревайте смесь на слабом огне, пока она не станет горячей и однородной.

5. Разлейте какао по чашкам.

6. При желании украсьте взбитыми сливками и подавайте горячим.